Pancakes de fresa

• 2 huevos
• 1/2 litro de leche
• 3 oz Gelatina sabor fresa o frutos rojos
• 2 tazas Harina de trigo
• 15 gramos Polvo para hornear (4 cucharaditas)
• 1/4 cucharadita Sal
• 4 tazas Fresas cortadas en rebanadas
• 50 ml Aceite

* Mezcla las fresas con una cucharada de polvo de gelatina.

* Agrega la gelatina restante al polvo para hornear, harina de trigo y sal.

* Mezcla los huevos, la leche y el aceite.

* A la mezcla de huevos, leche y aceite, agrega la mezcla de harina de trigo, sal y polvo para hornear.

* Mezcla y obtén una masa homogenea.

* Divida la maza en 8 porciones.

* Cocine cada porción maza por ambos lados.

* Agrege la mezcla de fresas a cada porción de maza, puede poner varias porciones una sobre otra o corte realizando diferentes figuras, tabién puede mezclar con otras frutas, escarchar con azucar en polvo, rociar con salsa de chocolate o frutos rojos, decorar con hojas de menta o incluso chips de chocolate.

*Sirva con una bebida de su gusto.